Una de los alimentos del momento- de los que más nos llaman para pedir precios eh información, sin duda es el acai Berry o ballas de acai, vamos a platicar todo sobre qué son, de dónde vienen y obviamente sus propiedades.
Las bayas de acai son el fruto de una palmera que vive en terrenos húmedos, sobre todo, cercanos a ríos. Son originarias de América del Sur, siendo la zona amazónica un lugar especialmente beneficioso para su cultivo.
Las bayas de acai son caras, por varias razones , pero la principal es lo delicado que es recolectarlas y poderlas procesar. Las palmeras pueden llegar a crecer hasta treinta metros y dan racimos de bayas. De allí se recogen para procesarlas rápidamente. El inconveniente es que, una vez que se recolectan de las palmeras, el calor y la separación de la planta afecta rápidamente a las bayas de açai, de ahí que sean procesadas en el menor tiempo posible.
Para quienes viven cerca de las zonas de cultivo, la suerte es poder consumirlas frescas. Para los que estamos más lejos es más complicado encontrarlo fresco, las bayas se presentan en forma de polvo o deshidratadas. Pueden venderse solas o en combinación con otros productos, aumentando algunas de sus características. Un ejemplo es la mezcla con goji, resultando un potente antioxidante.
Propiedades del Acai y sus beneficios
Considerada un superalimento, la acai Berry es una joya de la naturaleza que revierte positivamente sobre el organismo humano. Algunas comunidades locales brasileñas la consumen desde hace siglos y, ahora, llega a todo el mundo.
La aportación de la fruta Acai Berry
Antioxidantes (antocianinas, polifenoles, vitaminas A, C y E).
Ácidos grados omega-3, 6 y 9.
Electrolitos: fósforo, magnesio, manganeso y potasio.
Vitaminas B1, B2 y B3.
Fenoles.
Esteroles vegetales.
Oligoelementos.
Nutrientes.
Ahora bien, más que un estudio de componentes, ¿cuál es la aportación del açai en el organismo nivel práctico?, ¿cuáles son las virtudes y beneficios de este superalimento que tanto se está extendiendo entre deportistas y no tan deportistas? Aquí van:
Beneficios digestivos
Decíamos antes que algunas comunidades indígenas consumen las bayas. Su uso primario es la alimentación y su consiguiente adquisición de energía para las actividades. Pero, acompañando a este aporte, su ingesta revierte en una digestión exenta de problemas. Esto se nota. Pero, a mayores, ayuda a la regeneración de la flora intestinal y a la limpieza del colon. Es una buena fuente de fibra.
Ayuda a la absorción de nutrientes, provenientes de la comida cotidiana, y a la eliminación de toxinas. Y se ha demostrado una ayuda eficaz contra el aumento de colesterol y la regulación de insulina. El polvo de Acai, o en cualquiera de sus formas, también suele usarse como complemento en dietas de adelgazamiento, ya que ofrece la sensación de estar saciado.
Beneficios en el sistema circulatorio
Por sus propiedades antiinflamatorias y las aportaciones de fitoesteroles, fibra y ácidos grasos monoinsaturados, ayuda al correcto funcionamiento del corazón, ayudando la óptima oxigenación y nutrición del cuerpo.
También ayuda a la limpieza de toxinas y radicales libres, ralentizando del envejecimiento celular, como veremos a continuación.
Beneficios celulares de las bayas de acai
Una de las principales propiedades y de la que ‘más sacan pecho’ las bayas de acai es su alto contenido en antioxidantes.
Estos ralentizan el proceso de envejecimiento y eliminan los radicales libres, que contaminan nuestras células y las oxidan. El aporte de antocianinas, rejuvenece y ayuda a un longeva vida celular.
Beneficios cutáneos
Con todo lo que hemos visto, recordemos el dicho de que “la belleza comienza por el interior“. Efectivamente, la regeneración celular, la purificación del sistema digestivo y la repercusión positiva en el sistema circulatorio, son causa de una notable mejora del funcionamiento orgánico y una renovación de la piel en profundidad.
El aumento de popularidad de este fruto y las modernas investigaciones han ampliado sus beneficios hasta las aplicaciones cutáneas. Han conseguido desarrollar un compuesto aceitoso a partir de bayas de acai, se preparan nuevos productos de aplicación epidérmica, superficial. Ello conlleva una hidratación exterior que completa la interior, conseguida gracias a la ingesta suficiente de líquidos y bayas.
Beneficios físicos y mentales
Mantiene el equilibrio hormonal y la cantidad de glucosa en sangre, permitiendo un buen ritmo de actividad física, concentración y lucidez mental. El resultado se nota a medida que se introduce de forma frecuente las bayas en la dieta, junto con el ejercicio cotidiano y un cierto control del estrés.
Las bayas ayudan y potencian lo positivo que hagamos, ya sean actividades físicas como mentales. Como nota curiosa, basándose en la mayor irrigación sanguínea y el aporte de nutrientes y purificadores, también se relaciona su ingesta con la mejora de las relaciones sexuales.
Uso responsable y contraindicaciones del acai.
La fruta acai Berry es un superalimento que se integra dentro de una dieta sana, diversa y equilibrada. Hay que dejar claro que no es la panacea que todo lo cura y repara, sino la ayuda perfecta a un estilo de vida saludable.
Como habréis podido comprobar, sus beneficios son muchísimos y muy llamativos, pero todo esto siempre debe ir acompañado de correcta y equilibrada alimentación, así como una vida activa y deportiva. En ningún caso las bayas de Acai deben constituir el alimento principal de la dieta, sino un magnífico complemento.
