BOLITAS ENERGETICAS DE CALABAZA

¡Estas bolas energéticas de calabaza son lo máximo! MEJOR bocadillo de otoño! Son súper suaves y masticables, perfectamente dulces y cargados de sabores otoñales. Calabaza, dátiles, avena, mantequilla de maní y especias de otoño, que incluyen canela, jengibre y nuez moscada, se empaquetan en una bola del tamaño de un bocado. Es una receta sin hornear, vegana y sin gluten que está lista en solo 10 minutos. ¡Disfrútelos como bocadillo al mediodía o un postre delicioso!.

¿QUÉ INGREDIENTES SE ENCUENTRAN EN LAS BOLAS DE ESPECIAS DE CALABAZA?

1 + 1/2 tazas de copos de avena 

1 taza de dátiles medjool, bien empaquetados (~ 14 dátiles)

1/2 taza de mantequilla de maní o mantequilla de almendras.

1/4 taza de puré de calabaza 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

1 cucharadita de canela en polvo.

 1/4 cucharadita de jengibre molido, o menos si no le gustan las especias de calabaza.

1/4 cucharadita de nuez moscada molida.

1/4 cucharadita de sal 3 cucharadas de mini chispas de chocolate.

INSTRUCCIONES 

Agregue avena, dátiles, mantequilla de maní, calabaza, vainilla, canela, jengibre, nuez moscada y sal a la base de un procesador de alimentos. Procese los ingredientes hasta que se forme una masa pegajosa y casi suave. La masa debe poder pellizcarse y pegarse cuando la presiones con las manos. Transfiera la masa a un tazón grande. Agregue mini chispas de chocolate y mezcle para combinar. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. ¡Disfrutar!

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